关于举办中国畜产品加工研究会第二十一届肉类科技大会的通知（第一轮）
2月28日下午，万博体育全站ManBetX2024年春季学期第1次全院大会在科技楼A410会议室召开，会议由刘源院长主持，学院全体教师参加。会议开始，刘源院长做了开学动员，他希望全体教师要尽快全身心投入到工作中，为学院高质量内涵式发展努力奋斗。青年教师雒雪丽做了学术报告，大家就相关学术问题进行了探讨交流。新入职青年教师冯愈钦、孙亚楠、徐俊南、孟雪梅、崔保中，做了自我介绍，并表达了为学校学院建设发展和教育事业加倍努力的愿望。李文华就学院单位绩效分配方案做了说明，并对大家关心的问题进行一一解答，经举手表决全体教师一致通过了学院单位绩效分配方案。随后，李文华从政治建设、思想建设、组织建设、文化建设、作风建设五个方面谈了学院今年党建工作思路，并对本学期学院党建、安全稳定和毕业生就业工作进行安排部署，传达学习了全国、全区教育大会精神、学校干部大会精神及李星书记、彭志科校长的讲话精神，对《万博体育全站ManBetX铸牢中华民族共同体意识教育实施方案》等进行解读并作了工作部署。副院长王松磊、方海田分别就本学期学院本科教学和研究生教育工作作了安排部署，重点强调了本科专业评估、工程专业认证、毕业生论文答辩、学位点申报与核验等重点工作。刘源就本学期学院行政工作、学科建设与科研重点任务作了安排部署，对学院制度建设、组织架构、治理体系、人才培养、整体搬迁与基础工作等方面的总体规划谈了工作思路，并表示要结合学院周年庆典活动的开展，举办宁夏食...
2024.02.291月8日下午，我院特邀华东师范大学张鲁嘉教授在科技楼A410会议室作了专题学术报告。张鲁嘉教授以“基于蛋白酶定向生物转化的食品功能化加工”为题，从工业酶和食品酶分子的结构机制解析、理性设计和应用开发三方面进行了介绍，并结合食品研究领域就农产品高值化生物加工和酶的应用，蛋白质分子对接和点突变的软件设计、计算模拟、功能表征、互作作用等方面的研究进行了分享。我院中青年教师和研究生聆听报告并进行交流探讨。围...
2024.01.091月8日上午，我院特邀泰国Mae Fah Luang University的Sunantha Ketnawa博士做题为《The preparation of mushroom-based meat analogs by low and high moisture extrusion》的学术报告。报告主要从蘑菇基肉制品的制作方法、营养指标、风味特性和加工特性等方面进行，学院中青年教师和研究生参加了交流。Sunantha博士介绍了欧美和东南亚部分国家植物基肉制品的市场情况，对普通大豆蛋白所制造的蘑菇基香肠的加工特性等方面的研究...
2024.01.09
2023-12-26
万博体育全站ManBetX食品营养与健康创新团队范艳丽教授课题组在Food Research International（1区，IF8.1）发表题为“Stability protection of lutein emulsions by utilizing a functional conjugate of collagen andLycium barbarumL. leaf flavonoid”的研究性论文（胶原蛋白和枸杞叶黄酮的功能复合物对叶黄素乳液稳定性的保护作用），该研究受到宁夏回族自治区重点研发项目“枸杞源靶向食源性肠道炎症功能产品研发及...
2023-12-12
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